Ученые установили, что после тщательного ополаскивания капусты, которое повторяли трижды, число бактерий хотя и снижалось до 1 миллиона, но по-прежнему намного превосходило безопасный для здоровья уровень. Газета предлагает для сохранения здоровья ополаскивать овощи в растворе уксусной кислоты или перекиси водорода. Смесь сильно разбавленных растворов полностью очищает от болезнетворных микробов самые экзотичные по форме овощи и фрукты, сообщает газета 'Санкт-Петербургские ведомости'.