Для крема _ 100 г шоколада, 1 ст. ложка воды, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 3 желтка, 250 г подслащенной сметаны. Соединить манку, муку, сахар и корицу. Добавить растопленное масло и полученную смесь хорошо размешать. Тесто выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму. Шоколад с небольшим количеством воды растопить в глиняной мисочке на слабом огне.

Добавить сахар и сливочное масло. Мешать до тех пор, пока масло полностью не растопится. Снять мисочку с огня, ввести три желтка и размешать. Смесь вылить на тесто и запечь в духовке при температуре 180 градусов на средней решетке. Испеченный торт оставить остывать в духовке, потом выложить на блюдо и намазать сверху подслащенной сметаной.